Sancocho Kolumbiyadagi eng mashhur va taniqli sho'rvalardan biridir, Kolumbiya eng an'anaviy retseptlaridan biri bo'lib, kelib chiqishi yillar va yillarga to'g'ri keladi. Bu oila uchun ovqatlanish uchun eng yaxshi taom, chunki u sog'lom, to'yimli va ko'p vitaminlarga ega. Dastlab u kreol tovuqlari, ya'ni dalada o'sgan tovuqlar bilan pishiriladi, ammo siz tovuq go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin.
