Qiymatlar

Rojdestvo Panetoni, italiyalik shirin qadamma-qadam

Rojdestvo Panetoni, italiyalik shirin qadamma-qadam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panettone - bu Milan shahriga xos an'anaviy italyan shirinligi. Odatda u Rojdestvo paytida iste'mol qilinadi va paxmoq to'qimasi uchun juda qadrlanadi, bu esa uni nonushta yoki gazak uchun ideal qo'shiqchiga aylantiradi.

Panettoni an'anaviy uslubda mayiz va boshqa mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo GuiaInfantil-da biz bolalarga ko'proq moslashtirilgan versiyani taklif qilamiz. Albatta, sizga panetton uchun ushbu retsept asta-sekin va shokolad bilan yoqadi, juda zo'r!

  • 130 gr. kuchli un + 450 gr.
  • 70 gr. sut + 60 gr.
  • 25 gr. yangi xamirturush + 30 gr.
  • 1 choy qoshiq shakar + 100 gr.
  • 1 ta apelsin yoki limon va 3 ta tuxum
  • 20 gr. apelsin gullari suvi va 20 gr. vanil mohiyati
  • 100 gr. sariyog 'yoki margarin
  • 300 gr. shokolad chiplari
  • 25 gr. asal va ozgina tuz

1. Panettonni tayyorlash uchun biz ikki bosqichni bajaramiz: xamirturush va asosiy xamir. Birinchisini tayyorlash uchun bizga 130 gr kerak bo'ladi. kuchli un, 70 gr. xona haroratida sut, 25 gr. yangi novvoy xamirturushidan va bir choy qoshiq shakardan. Qolgan ingredientlar zaxiraga olingan.

2. Ingredientlarni idishga aralashtiring, 10 daqiqa davomida bir hil va elastik bo'lishi uchun yoğurun, u bilan to'p yasang va hajmi ikki baravar ko'payguncha (taxminan o'n daqiqa) iliq suv bilan idishga soling.

3. Shu bilan birga, shakarni apelsin yoki limonning ziravorlari bilan aralashtiring, keyinroq ishlatadigan lazzatli shakarni oling.

4. Katta kosada biz asosiy xamirni tayyorlaymiz. Biz 450 gr bilan boshlaymiz. kuch un, keyin biz aromali shakar qo'shamiz, 30 gr. yangi xamirturush, bir chimdik tuz, tuxum, 60 gr. sut, 25 gr. asal, 100 gr. sariyog ', apelsin gullari suvi va vanil mohiyati. Biz yaxshilab aralashtiramiz.

5. Xamirturushni asosiy xamirga kiriting, yaxshilab aralashtiring, shunda ular birlashtiriladi. U hajmi ikki baravar ko'payguncha (45 minutdan 1 soatgacha) dam oling. U ko'tarilgach, biz unni yuzaga sepamiz. Unga xamirni to'kib tashlaymiz, so'ngra shokolad qo'shamiz. Biz shokolad yaxshi taqsimlanganini ko'rmagunimizcha qo'llarimiz bilan yoğururuz.

6. Pechni 180º gacha qizdiring. Xamirni ikkiga bo'ldik, chunki u ikkita panetton hosil qiladi. Biz xamirni qolipga kiritamiz va uning hajmini ikki baravar oshirishiga yo'l qo'yamiz. Xamir yana ikki baravar ko'payganidan so'ng, biz panettonlarni kaltaklangan tuxum bilan bo'yab, pichoq bilan yuzasiga xoch qilamiz. Keyin ularni taxminan 45 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Agar retsepti bosqichma-bosqich qanday tayyorlanishini bilmoqchi bo'lsangiz, bu erda video

Siz shunga o'xshash ko'proq maqolalarni o'qishingiz mumkin Rojdestvo Panetoni, italiyalik shirin qadamma-qadam, Saytdagi retseptlar toifasida.


Video: Panettone: The ChefSteps one-day recipe for this Italian holiday bread (Avgust 2022).