Qiymatlar

Cho'chqa shirin va nordon. An'anaviy xitoy retsepti


An'anaviy xitoy taomlari tarixdagi eng qadimgi taomlardan biri hisoblanadi, ammo so'nggi o'n yilliklarda uning mashhurligi juda o'sdi va bolalarga ushbu boy gastronomiyani kashf qilish uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Shirin va nordon cho'chqa go'shti xitoy gastronomiyasining eng odatiy taomlaridan biri bo'lib, uning o'ziga xos ta'mi bolalarni quvontiradi va uning ajoyib sousining ta'mi tufayli sabzavotlarga taomni norozilik bildirmasdan qo'shishning yaxshi alternativasi hisoblanadi.

  • 300 gr. cho'chqa go'shti
  • 1 qizil qalampir
  • 1 ta yashil qalampir
  • 1 piyoz
  • 125 gr. shakar
  • 125 ml. Sherry sirka
  • 200 ml pomidor sousi
  • 1 limon
  • makkajo'xori
  • 1 tish sarimsoq
  • Tuz va moy

1. Sabzavotlarni yuving va piyoz, qizil qalampir va yashil qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesing. Cho'chqa go'shtini taxminan 5 santimetr bo'laklarga kesib oling.

2. Kastryulkada sous uchun ingredientlarni aralashtiring: sirkani shakar va pomidor sousi bilan qizdiring, bir parcha limon va maydalangan sarimsoq boshini qo'shing. Qalinlash uchun bir necha daqiqa qaynatib oling (agar u juda suyuq bo'lsa, suvda erigan ozgina makkajo'xori kraxmalini qo'shing).

3. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni olov ustiga qizdiring. Cho'chqa go'shtini jigarrang bo'lguncha qovuring, o'rtada sabzavot qo'shing va pishganicha bir xil yog'da qovuring.

4. Cho'chqa go'shtiga xizmat qiling va uni tuz bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Siz shunga o'xshash ko'proq maqolalarni o'qishingiz mumkin Cho'chqa shirin va nordon. An'anaviy xitoy retsepti, saytda Go'sht toifasida.


Video: Chochqa goshtini yegandan..... yegan yaxshi (Sentyabr 2021).